隠居歳時記

もう隠居? 否、自分流の隠居道を探求中!

2022-11-18から1日間の記事一覧

男厨_ぬめりを残して里芋の「煮っ転がし」を作る!

久しぶりの料理の投稿である。 町内会のIさんから家庭菜園で収穫された里芋(とブロッコリー)をいただいた。Iさんは小生が料理をすることを知っているので、時たま、おすそ分けにあずかる。 ありがたいことである。 里芋というとすぐに「煮っ転がし」が思…